¿Sabes acerca de los beneficios del café en grano? Usualmente la gente piensa que el café sólo se puede ingerir en su presentación de bebida, hecha como infusión con el grano de café tostado y molido. Esto no necesariamente es cierto ya que en un principio el café fue descubierto ingiriendo el grano únicamente. Fue luego en la historia que unos monjes en Yemen empezaron a tomarlo de la manera en la que se frecuenta actualmente.
¿Qué diferencia al café en grano al café molido? , ¿Cuáles son los beneficios del café de grano?
Puedes encontrar variadas presentaciones de café en grano, desde cubiertos de algún dulce como el chocolate e ingerido como una delicia o presentaciones gourmet donde puedes experimentar el verdadero sabor de un buen café. Los beneficios que esto trae envuelven a los mismos que trae una taza de café, los cuales te diré a continuación.
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¿Qué diferencia al café en grano al café molido?
Con respecto a la presentación, obviamente tienen ciertas diferencias. Al hacer café primero debes tostarlo y molerlo para luego mezclarlo con agua hirviendo y que suelte sus propiedades. Cuando comes el grano el sabor es un poco distinto.
Si comes granos de café tostados el sabor es delicioso y bastante parecido al del café líquido pero más concentrado. De comerlos sin tostar vas a experimentar lo que el primer consumidor de café sintió al probarlo por primera vez. Es sin duda una experiencia agradable. Tal vez consumir granos de café sea más práctico en vez de más beneficioso en algún aspecto.
¿Cuáles son los beneficios del café de grano?
El café es una excelente fuente de antioxidantes que ralentizan el envejecimiento y previenen el cáncer. Es contiene diuréticos que ayudan a combatir el estreñimiento.
Acelera el metabolismo ayudando al cuerpo a convertir la grasa en energía más fácil y rápidamente. Previene problemas cardiovasculares, ayuda a oxigenar el cerebro por el aumento del ritmo cardíaco y dilatación de las venas del cerebro, además de abrir las vías respiratorias. Previene la diabetes, el Alzheimer, el Parkinson, la cirrosis, evita coágulos sanguíneos y reduce dolores de cabeza, entre otros.
Aumenta el sentido de alerta, la concentración, mejora la memoria y previene enfermedades neurológicas. Es una excelente fuente de magnesio, potasio y fluoruro. A su vez, ayuda a combatir la depresión liberando endorfinas y dopamina a la hora de beberlo.
Estas son hormonas esenciales para la felicidad. La dopamina se libera cuando logramos una meta o una acción, es el sentimiento de logro. Las endorfinas son hormonas de la felicidad, que segregas cuando haces algo que te gusta. Combinadas te darán una sensación de absoluta realización y relajación. ¡Ahora ve y come un par de granos de café y siéntete excelente!
