Existen personas que cuando se despiertan solo pueden pensar en una sola cosa: Café. Aunque, ¿sabes cuál es la mejor hora para tomar café según la neurociencia? ¿Hay momentos en el día donde te sientes exhausto aunque ya has tomado café? Pues tengo la respuesta para ese problema.
Soy bebedor y amante del café. Se ha convertido en uno de los placeres de mi vida. Mi mañana ideal consiste en beber ese delicioso néctar de bienestar y llenar la casa de su exquisito aroma. Es casi un ritual matutino el prepararlo y beberlo de verdad es un gusto. ¿Por qué la gente lo bebe en la mañana? Es casi una regla cuando se trata de hacerlo. Sin embargo, existen horas del día donde el café te beneficiaría más.
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¿Qué es el ciclo circadiano?
Indudablemente es bueno tomar café en la mañana pero, ¿en qué momento? ¿Al despertarse? Resulta que existe algo llamado ritmo circadiano, el cual controla qué tan despierto o cansado estarás durante el día. También controla la segregación de una hormona llamada Cortisol, la cual está relacionada con tu estado de alerta.
Tu cuerpo la libera para despertarte en ciertas horas del día. Existen horas del día donde existen picos de producción de cortisol, donde tu cuerpo automáticamente te despierta. Creerías que beber café a estas mismas horas sería beneficioso para ti. Te equivocas. Estudios científicos han demostrado que beber café durante los picos de cortisol disminuyen los efectos del café puede hacer que crees tolerancia a él, por lo tanto no surta el mismo efecto en ti que una vez tenía.
¿Cómo sé cuál es el mejor momento para beber café?
Como promedio y asumiendo una rutina diaria de una persona que duerme 7-8 horas y se levanta a las 7 am, los picos de Cortisol suceden a las 9 am, 12-1 pm y 5:30-6:30 pm. Lo ideal sería beber café entre esas horas. Por supuesto, esto puede variar dependiendo de la hora en la que se despierte la persona y a qué hora se duerme.
También debes considerar el hecho de que mientras estás despierto, un químico llamado adenosina se acumula en receptores de tu cerebro. Mientras más haya acumulados, más cansado te sentirías. Esto tiene sentido ya que mientras más tiempo estés despierto más cansado estarás. La cafeína se parece mucho en estructura a la adenosina y logra unirse a sus receptores. Ya que no es adenosina no sientes el cansancio que normalmente usas.
Tu cuerpo responde a esto creando más receptores de adenosina, es decir, crear tolerancia. Debes practicar la moderación al beberlo o cada vez necesitarás beber más y beberlo en exceso puede traer complicaciones. ¡Espero que este artículo te haya ayudado! ¡Disfruta!
